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Wie man den erfrischendsten Eistee braut


Das Geheimnis, den besten Eistee Ihres Lebens zuzubereiten? Es ist nichts. Gut, fast nichts - Sie brauchen einen Krug, und Sie müssen einen Wasserhahn aufdrehen (es ist nicht so, als ob Sie Eistee aus der Luft erscheinen lassen könnten, wissen Sie). So wie die Kunst des Kaltbrühens den unglaublichsten Eiskaffee hervorbringt, gibt Ihnen ein langer, langsamer Kaltbrühprozess die Art von Eistee, die Ihnen das Gefühl gibt, Ihr ganzes Leben lang betrogen worden zu sein. Es ist ein Getränk mit komplexen Aromen und nuancierten Noten, das nicht einmal ein einziges Körnchen Zucker oder einen Tropfen Honig benötigt, um wunderbar zu schmecken.

So wie die Kunst des Kaltbrühens den unglaublichsten Eiskaffee hervorbringt, gibt Ihnen ein langer, langsamer Kaltbrühprozess die Art von Eistee, die Ihnen das Gefühl gibt, Ihr ganzes Leben lang betrogen worden zu sein.

Wenn der Tee in heißes Wasser getaucht wird, werden Tannine freigesetzt: die bitteren, adstringierenden Verbindungen, die dazu führen, dass Weine trocken schmecken und rohe Früchte unangenehm zu essen sind. Wenn es erlaubt ist, in kaltem Wasser lange und langsam zu ziehen, ist alles, was Sie aus den Teeblättern herausholen, reines, unverfälschtes Aroma, so dass Sie möglicherweise zum ersten Mal das gesamte Spektrum der Noten vollständig schmecken können. Daher ist es selbstverständlich, dass Ihr kalt aufgebrühter Eistee nur so gut ist wie die Qualität Ihrer Zutaten. Werfen Sie diese traurigen alten Taschen, die seit Ihrem Einzug in Ihre Küchenschränke eingezogen sind, und kaufen Sie sich ein paar schicke Tees, die Sie glücklich machen werden. Loseblatt oder abgepackt, spielt keine Rolle, solange der Tee wohlriechend und stark riecht.

Schritt 1

Wählen Sie ein Gefäß aus, in dem Sie Ihren Eistee zubereiten möchten. Ein Krug ist eine naheliegende Wahl. Sie können jedoch jedes Gefäß mit einem Deckel verwenden, z. B. ein großes Einmachglas oder eine nachfüllbare Wasserflasche, vorausgesetzt, Sie verwenden Teebeutel. Wenn Sie Loseblatt-Tee verwenden, müssen Sie ihn aufbrühen, in einen anderen Behälter abseihen und dann in alles füllen, was Sie für die Aufbewahrung ausgewählt haben, und aus dem Sie ihn einfüllen. Wenn Sie einen Schritt überspringen möchten, können Sie Ihren Tee in einer großen Kasserolle mit Deckel kalt aufbrühen und dann direkt in den permanenten Behälter abseihen.

Schritt 2

Verwenden Sie einen flüssigen Messbecher, um kaltes Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur in Ihr Gefäß zu gießen, und verfolgen Sie dabei, wie viel Sie hinzufügen. Sobald es voll ist, fügen Sie einen gehäuften Teelöffel loser Blatttee für jede Tasse hinzu, dann fügen Sie einen weiteren Teelöffel für eine gute Maßnahme hinzu. Mit einem Holzlöffel gut umrühren, abdecken und mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie Ihren Tee etwas stärker mögen, können Sie ihn etwas länger reiten lassen - probieren Sie ihn jede Stunde oder so, bis Sie die genaue Zeit gefunden haben, die erforderlich ist, um Ihren persönlichen Sweet Spot zu erreichen.

Wenn Sie Teebeutel verwenden, verwenden Sie drei pro zwei Tassen Wasser. Schneiden Sie zuerst die Schnur ab und etikettieren Sie sie. Lassen Sie den Teebeutel ganz und rühren Sie ihn alle zwei Stunden um. Wenn Sie den Tee über Nacht zubereiten, rühren Sie ihn beim Aufwachen gut auf und lassen Sie ihn eine weitere Stunde ziehen, bevor Sie ihn probieren.

Schritt 3

Wenn der Tee Ihre bevorzugte Stärke erreicht hat, ist es Zeit zum Abseihen! Wenn Sie Taschen verwendet haben, ist dies einfach - verwenden Sie eine saubere Zange, um sie herauszufischen. Wenn Sie lose Blätter verwendet haben, möchten Sie den Tee durch ein feinmaschiges Sieb gießen, um den Tee zu entfernen. Wenn Sie dies in einem Topf mit Deckel getan haben, können Sie den Tee mit einer Kelle direkt in Ihr Serviergefäß abseihen, entweder durch ein feinmaschiges Sieb oder mit einem Trichter, der mit einer einzigen Schicht Käsetuch ausgekleidet ist.

Schritt 4

Kaltgebrühter Eistee ist perfekt, wenn man ihn alleine genießt, aber einige mögen es, ein bisschen mehr Geschmack hinzuzufügen.

Wenn Sie Süßstoff hinzufügen, stellen Sie sicher, dass es sich um eine Flüssigkeit wie Honig, Agave oder einfachen Sirup handelt, da sich Zuckerkristalle in kaltem Wasser nicht gut auflösen.

Für ein leichteres, aber dennoch süßes Geschmacksprofil gehen Sie den natürlichen Weg, indem Sie frische Fruchtscheiben wie Orangen und Zitronen, leicht zerkleinerte Beeren oder ein paar Zweige frischer Kräuter wie Minze oder Zitronenthymian hinzufügen.

Als nächstes: Grüner Tee auf diese Weise zu trinken, maximiert seine gesundheitlichen Vorteile.

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