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10 berühmte Restaurant Gerichte zu Hause zu machen


Ich werde das erste Mal, dass ich Zuni Cafà © Brathähnchen hatte, nie vergessen. An einem einsamen Sonntag beschlossen ein Freund und ich, uns ein spätes Mittagessen im legendären Restaurant von San Francisco zu gönnen. Wir hätten das Huhn fast nicht bestellt, weil wir befürchtet hatten, es würde dem Hype nicht gerecht - es ist wahrscheinlich das legendärste Hühnchengericht in der Nation und seit Judy Rodgers das Holzofen-Brathähnchen auf den Markt gebracht hat, das kommt mit einem Brotsalat, auf der Speisekarte vor 29 Jahren. Die Neugier hat uns jedoch überzeugt, und wir fragten nach dem Gericht, dessen Zubereitung eine Stunde dauert. Wir konnten nicht glauben, wie gut es war, umwerfend, und genau die Art von seelenvollem, beruhigendem Gericht, das zwei einzelne Mädchen brauchten.

Seitdem bin ich unzählige Male nach Zuni zurückgekehrt und bestelle immer das Huhn. Das Rezept mache ich auch gerne zu Hause. Obwohl ich das Zuni-Kochbuch nicht besitze, wurde das Rezept in Magazinen veröffentlicht und ist leicht im Internet zu finden. Es ist etwas ganz Besonderes, ein berühmtes Restaurantgericht bequem von zu Hause aus zuzubereiten. Wenn Sie es noch nie getan haben, kann ich Ihnen nur empfehlen, dies zu tun. Lesen Sie weiter für das Hühnchenrezept und 10 andere berühmte Restaurantgerichte, die Sie selbst zubereiten können.

Das Zuni Cafe Kochbuch von Judy Rodgers $ 25Shop Wolfgang Puck Kochbuch von Wofgang Puck $ 25Shop Momofuku von David Chang $ 28Shop Nobu: Das Kochbuch von Nobuyuki Matsuhisa $ 28Shop Antoine's Restaurant Kochbuch von Roy F. Guste Jr. $ 19Shop LudoBites von Ludovic Lefebvre $ 21Shop Jean-Georges von Jean-Georges Vongerichten $ 16Shop Ein großer amerikanischer Koch von Jonathan Waxman $ 31Shop Die schräge Tür von Charles Phan $ 27Shop Chez Panisse Cafà © Kochbuch von Alice L. Waters $ 29Shop

Welche typischen Restaurantgerichte machen Sie zu Hause?