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Bewegen Sie sich zur Seite, Apples-5 Pear Recipes, die wir diesen Herbst wiederholen


Halbgebackene Ernte

Während Äpfel zu dieser Jahreszeit das Rampenlicht erobern, müssen wir zugeben, dass wir Birnen nicht mögen. Wenn Sie uns fragen, ist es eine der größten Freuden des Herbstes, in eine saftige, reife Birne zu beißen. Wenn sie in der Saison sind, versuchen wir, sie in so viele Rezepte wie möglich zu integrieren. Auf der Suche nach guten Möglichkeiten, das Beste aus den vergänglichen Früchten herauszuholen, haben wir uns an einige unserer Lieblings-Feinschmecker gewandt, um neue Ideen zu sammeln - und sie haben uns nicht enttäuscht

Von einem knusprigen Salat mit saftigen Birnen bis zu einem pochierten Birnentörtchen mit Ziegenkäse-Honig-Füllung - mit diesen Rezepten können Sie die vielseitigen Früchte gut gebrauchen, solange sie reif und frisch sind. Sobald Birnen auf den Markt kommen, werden diese Rezepte wiederholt. Sind Sie bereit, Ihren Einkaufswagen mit Bartletts, Comices und Anjous zu füllen? Scrollen Sie weiter, um nach Birnenrezepten zu suchen, die Sie später anheften können (auch bekannt als, wenn die Temperatur unter 70 Grad sinkt).

Sellerie-Birnen-Haselnuss-Salat

Das moderne Proper

Das Rezept:Sellerie-Birnen-Haselnuss-Salat

Der Pro-Tipp: "Bereiten Sie alle Zutaten für diesen Salat ein oder zwei Tage im Voraus vor, und sobald sie angezogen sind und auf dem Tisch liegen, bleiben Sellerie und Fenchel knusprig (im Gegensatz zu Salat)", empfiehlt die Rezepturschöpferin Holly von The Modern Proper

Der Drahtreifen: Die Birne Vinaigrette, was einfacher nicht sein könnte. Wirf einfach alle Zutaten in einen Mixer und füge dann den frisch gehackten Estragon hinzu, um das Ganze abzurunden.

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Birnensuppe Mit Buttermilch

Das moderne Proper

Das Rezept:Birnensuppe Mit Buttermilch

Der Pro-Tipp: "Mit extra Estragon (Estragon für mehr Geschmack anbraten), frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Buttermilch servieren", rät Rezepturschöpferin Holly von The Modern Proper.

Der Drahtreifen: Der gebratene Estragon ist keine typische Beilage. Im gebratenen Zustand verleiht das aromatische Kraut dieser süßen, cremigen Suppe eine bittersüße Balance.

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Karamellisiertes Birnen-Haselnuss-Streuseltörtchen

Halbgebackene Ernte

Das Rezept:Karamellisierte Birnen-Haselnuss-Streuselkuchen

Der Pro-Tipp:Halten Sie die Kruste einfach, wenn Sie diese Birnen-gefüllte Torte bilden, um die Fallfrucht wirklich glänzen zu lassen. "Ich habe die Kruste super einfach gemacht, nur Butter, Mehl und Buttermilch", erklärt Rezepturschöpfer Tieghan von Half Baked Harvest. "Nichts trickreiches und definitiv nichts ausgefallenes."

Der Drahtreifen: Die Haselnuss-Frangipane-Füllung. Hergestellt aus viel cremiger Butter, reichhaltigem braunem Zucker und einem Schuss Haselnusslikör, ist es die Definition von dekadent.

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Pochierte Birnentörtchen

Löffel Gabel Speck

Das Rezept:Â Pochierte Birnentörtchen

Der Pro-Tipp: Anstatt nach Portwein zu greifen, empfiehlt Rezepturschöpferin Jenny von Spoon Fork Bacon, Birnen in rotem Moscato zu pochieren, um ein Dessert mit einem leichteren, säuerlichen Geschmack zu erhalten.

Der Drahtreifen: Die Füllung mit Ziegenkäsehonig. Diese subtil süße, cremige Füllung lässt die atemberaubend hübschen pochierten Birnen ins Rampenlicht rücken.

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Bourbon-Ährentragendes Pear Pull-Apart Scone Bread

Broma Bäckerei

Das Rezept:Bourbon-Ährentragendes Pear Pull-Apart Scone Bread

Der Pro-Tipp: Lassen Sie die Birnen mindestens 30 Minuten in der Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Bourbon und braunem Zucker einweichen, um ein Maximum an Geschmack zu erzielen, empfiehlt Sarah von Broma Bakery, die Rezeptur zu erstellen.

Der Drahtreifen: Die Ahornsirupglasur. Direkt über den heißen Brotlaib geträufelt, werden Sie mit diesem Topping für Sekunden (und Drittel) wiederkommen.

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