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Schlechte Nachrichten: Diese "gesunden" Nahrungsmittel sind für Ihr Herz wirklich schlecht

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Gesund essen ist nie eine Größe für alle. Unsere Körper sind alle so unterschiedlich - mit verschiedenen Bedürfnissen und Macken, denen wir uns widmen müssen. Also, während ein scheinbar gesundes Essen von Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten empfohlen werden kann, ist es möglicherweise nicht richtig für Sie. Wir sprachen mit Steven Gundry, MD, einem Top-Herzchirurgen und Autor der bevorstehenden Veröffentlichung Das Pflanzenparadoxonund Christopher Calapai, ein vom NYC Board zertifizierter Experte für osteopathische Medizin, der sich auf Langlebigkeit spezialisiert hat, um herauszufinden, welche gewichtsreduzierten Lebensmittel vermieden werden sollten - insbesondere, wenn Sie versuchen, eine herzgesunde Ernährung zu führen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, und seien Sie ehrlich gesagt schockiert. Wir waren.

Halbgebackene Ernte

Vermeiden Sie Bananen + Brombeeren

Gundry erklärt: "Die Stärke einer reifen Banane wandelt sich sofort in Zucker in Ihrer Blutbahn um und macht sie zur ultimativen herzkranken Frucht." Calapa stimmt zu: "Bananen sind reich an Kohlenhydraten und erhöhen das Triglycerid."

Probieren Sie stattdessen Brombeeren und Granatäpfel, denn "sie sind zuckerarm und enthalten wirksame Antioxidantien wie Polyphenole zur Bekämpfung von Krankheiten", sagt Gundry. "Die Antioxidantien in diesen Früchten sind insofern einzigartig, als sie sowohl wasser- als auch fettlöslich sind, was bedeutet, dass sie vom Blutkreislauf zu den Gehirnzellen wandern können, was dramatische Auswirkungen auf die Vitalität des Gehirns hat."

Vermeiden Sie Auberginen + Ersatz Portobello Pilze

"Es gibt eine Korrelation zwischen Nachtschatten und Entzündung in Ihren Gelenken", erklärt Calapai. "Es kommt nicht bei allen Menschen vor, aber Sie haben eine Reaktion, die Sie unbedingt vermeiden sollten."

Probieren Sie stattdessen Portobello-Pilze. Gundry sagt: "Sie haben die gleiche fleischige Konsistenz, ohne all diese Lektine. Portbellos, insbesondere die für Babys, sind ein Kraftwerk der Ernährung mit Vitamin D, Antioxidantien, Riboflavin (einer für die Energieversorgung wichtigen Vitamin B-Quelle) und Kupfer." Laut Calapai kann man auch Zucchini, Kürbis und Paprika essen.

Vermeiden Sie Bohnen + eingeweichte Pinienkerne

Bohnen sind mit Lektinen beladen - ein Protein, das in Pflanzen als Abwehrmechanismus gegen den Verzehr produziert wird - und die Ihr Verdauungssystem ernsthaft schädigen, bemerkt Gundry. "Außerdem gibt die CDC an, dass 20 bis 30% aller Fälle von" Lebensmittelvergiftung "in den USA von den Lektinen in ungekochten Bohnen herrühren." Calapa fügt hinzu: "Bohnen sind in der Tat sehr reich an Kohlenhydraten und Zucker. Ich würde jedoch argumentieren, dass Bohnen Entzündungen verursachen können, in einigen Fällen jedoch nicht."

Unser Rat? Probieren Sie sie aus und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Aus Sicherheitsgründen ist es jedoch möglicherweise am besten, eingeweichte Pinienkerne in Ihre Ernährung aufzunehmen. Gundry empfiehlt für jede Tasse gekochte Bohnen eine halbe Tasse rohe Pinienkerne. Lass sie einfach in dem köcheln, was du kochst. "Sie ahmen gekochte Bohnen nach und sind mit Eiweiß gefüllt, um Sie satt zu halten", sagt er. Calapa schlägt auch Kürbis vor, da es eine Tonne Mineralien wie Kalium enthält.

Vermeiden Sie Naturreis + Spargelersatz

"Die meisten Körner, sei es der" gesunde "Typ oder nicht", sagt Gundry, "sind in Lektinen geladen, die Ihren Darm ruinieren und zu Gewichtszunahme und Verdauungsproblemen führen." Noch eine schockierende Tatsache? Laut Calapa "ist bekannt, dass Reis Arsen enthält. Tatsächlich sind viele Körner gentechnisch verändert und können schwerwiegende Darmprobleme verursachen."

Gundry schlägt Hirse vor, eine glutenfreie Alternative, die ähnlich wie Reis kocht (und mit probiotischen Ballaststoffen und Proteinen beladen ist). Andererseits sagt Calapa: "In Wahrheit brauchen die Menschen kein Getreide. Mit Gemüse kann man alles bekommen, was man braucht. Ich habe herausgefunden, dass sich Getreide gesünder anfühlt, wenn ich es aus der Ernährung meiner Patienten nehme , ein paar Kilo abnehmen und noch klarere Haut haben. "

Vermeiden Sie griechischen Joghurt + Ziegenmilchjoghurtersatz

"Griechischer Joghurt wird normalerweise aus amerikanischer Kuhmilch hergestellt, die ein schädliches Protein namens Kasein A1 enthält. Es wirkt als starkes Mittel zur Schädigung Ihres Darms, Ihrer Bauchspeicheldrüse und fördert die Bildung von undichtem Darm und Schleim", sagt Gundry. "Alternativ können Sie auch Schaf-, Büffel- oder Ziegenjoghurt probieren, da sie Kasein A2, ein absolut sicheres Milchprotein, herstellen."

Vermeiden Sie Tofu + Ersatz-Spaghetti-Kürbis

"Soja enthält eine Verbindung namens Phytoöstrogen, die wie Östrogen wirkt. Zu viel davon kann Ihre Nebennieren und Schilddrüsen stören", erklärt Gundry. Darüber hinaus sind viele Menschen allergisch gegen Soja und haben Schwierigkeiten, es zu verdauen. "Spaghettikürbis ist eine bessere Alternative", schlägt Calapa vor, da er wie Nudeln in Ihrem Lieblingsgericht schmecken kann.

Was sind deine liebsten herzgesunden Gerichte? Teile deine besten Rezepte in den Kommentaren!

Dieser Beitrag wurde ursprünglich auf Byrdie veröffentlicht.